美食特产

靖海豆楫（也常写作“豆辑”）是揭阳市惠来县靖海镇的传统糕点特产，2011年“靖海豆辑制作技艺”入选揭阳市级非物质文化遗产。它外形像一块浅黄色的小方块，外层是花生

靖海鲍鱼是揭阳市惠来县靖海镇海域出产的名贵海产珍品，属于中国国家地理标志产品，素有“海产八珍”“海中软黄金”之称，民间也有“北有大连鲍，南有惠来鲍”的说法。产地

神泉鱼丸是揭阳市惠来县神泉镇的传统特色鱼糜制品，也是“惠来五宝”之一，入选“揭阳十大招牌菜”。它的核心特点是鱼肉含量高、口感爽脆弹牙、鲜甜不腥、鱼味浓而几乎不见

惠来荔枝是揭阳市惠来县特产，中国国家地理标志产品，也是“惠来五宝”之一，以晚熟、清甜、果香浓、品种多见长。相比粤西、珠三角产区，惠来荔枝成熟更晚，通常在每年6月

隆江猪脚饭是揭阳市惠来县隆江镇的代表性传统卤味小吃，属于潮汕菜系，2023年“隆江猪脚制作技艺”入选揭阳市第七批市级非物质文化遗产名录。它的核心风味是肥而不腻、

惠来绿豆饼是揭阳市惠来县隆江镇一带的传统酥皮绿豆点心，也叫隆江绿豆饼，民间还有“神仙眷侣饼”“冰饼”的叫法。它的最大特点是饼皮多层酥脆、内馅绵密清甜、豆香明显、

西胪乌酥杨梅是广东省汕头市潮阳区西胪镇的特产，也是中国国家地理标志产品，被很多人称为“杨梅中的极品”。它的特点是果形圆润、色泽紫黑、核小而酥、肉厚汁多、甜中带香

南澳牡蛎是广东省汕头市南澳县特产，也是中国国家地理标志产品，以壳色翠绿、肉质饱满、口感鲜甜细嫩著称，素有“海洋牛奶精品”之称。产地与环境南澳县是广东唯一的海岛县

达濠鱼丸，广东省汕头市濠江区特产，中国国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味

汕头牛肉丸是潮汕地区最具代表性的传统小吃之一，属于“潮汕牛肉丸”里标准最严、牛肉含量最高的一类，以爽脆、弹牙、爆汁、牛肉味足著称。它有什么特别？维度特点标准执行