潮汕人过年，不讲虚的排场，只讲实在的好意头。
我们这边过年最大的特色，就是吃什么，就讨什么好运。在潮汕年俗里，食物不只是拿来填饱肚子的，更是老一辈传下来的过年仪式，一口吃进去，整年吉利在心间。
潮汕粿品，年年必备好寓意
以前潮汕先祖从中原迁来，中原过年习惯用面食祭拜。咱们南方不种小麦，老祖宗就用大米磨粉做粿，慢慢做成了潮汕独有的年味。
红桃粿是过年最经典的粿。红色代表红红火火，桃形代表平安长寿，过年拜神祭祖少不了它。
发粿更有讲究，蒸得裂开、开得越大越好，潮汕人叫粿笑，粿一笑，寓意新年发财兴旺、家运顺遂。
菜头粿家家户户都爱吃。潮汕人说萝卜是菜头，谐音好彩头，过年吃一块，整年顺顺利利。
一碗七样羹，吃出新年好福气
正月初七，潮汕人必吃七样羹。
老话常说：七样羹，愈食愈后生。
七种青菜，各有各的寓意：
芹菜代表勤快肯干，大蒜寓意会赚钱、存得住钱，青葱盼孩子聪明伶俐，春菜寓意开春好运，韭菜代表长长久久，厚合事事顺心，白菜做人清清白白。
一碗简单的青菜羹，装的都是潮汕人最朴素的心愿。
除夕围炉，细节全是年味讲究
潮汕人的年夜饭，处处藏着老规矩。
肉丸、鱼丸，寓意一家团圆、和和美美。
猪脚上桌，代表脚踏实地、年年有奔头。
过年水缸装满水、米缸填满米，象征年年有余、不愁吃喝。
除夕夜灯火不熄，寓意家业不断、岁岁兴旺。桌前摆上柑桔，图个大吉大利。
过年万一不小心打碎碗碟，也不用慌。老一辈都会说：“碗扣碎，大富贵”“箸落席，有好食”，坏事化好事，新年更兴旺。
潮汕人的浪漫，都藏在饭菜里
潮汕人不爱说漂亮话，性格务实低调。
但我们最深情的祝福，从来不说在嘴上，而是做在锅里、蒸在粿里、摆在桌上。
所有对家人平安、家业兴旺、岁岁顺遂的期盼，都融进每一口年味里。
这就是潮汕最朴实、最温暖的过年浪漫！
