潮汕人称女儿为走仔，而女婿也当是半个儿子，于是称其为“仔婿”。潮汕人在结婚前有个“请仔婿”的礼俗，只有通过这场请女婿的宴席之后，才算真正确认了女婿的身份。
女方家会选择一个良辰吉日来“请仔婿”，时间一般在已经定亲准备迎娶的时候。
关于请女婿，潮汕人还有一些讲究呢
在吃“仔婿桌”的时候，按照潮汕的传统礼仪，女婿是要坐大位的，岳家还会在女婿面前摆上两碗米饭，而女婿至少也得吃上一两口，然后说吉利话：“剩分阿舅买田买地、剩分全家大发财”寓意是：留福气给娘家、旺小舅小妹、旺岳家一门。
不同于日常聚餐，这桌席在潮汕传统里属于正经红桌大礼。这是是娘家正式宴请女婿、承认姑爷身份的隆重礼俗。
在旧时宗族规矩里，没有办过请仔婿、没吃过仔婿桌的女婿，不算外家人。岳家若遇红白大事、宗族事务，未被“请过”的女婿，无需到场、无需担责。
正宗“仔婿桌”，菜品也很有讲究
1. 必备“头尾甜”
一桌宴席，开头有甜、收尾有甜。
寓意从头甜到尾，婚姻和顺、两家甘甜。
2. 全鸡、全鱼只摆不吃
席上必上整鸡、整鱼，造型完整、摆盘喜庆。但有个很多年轻人不知道的规矩：只供观赏，不许动筷。
鸡代表“家”、鱼代表“余”，完整无缺，寓意两家圆满、婚姻周全、年年有余。
正宗老派“仔婿桌”，有固定三道主菜压席：
• 四点金公鸡（肝肫配齐，福禄齐全）
• 成对龙箭鱼（成双成对、恩爱长久）
• 粉丝蛋猪肉（绵长顺遂、富贵圆满）
旧时女婿在“请仔婿”这天上门，会担鸡、担鸭、担猪脚，孝敬丈人丈姆；如今简化，一对大吉、茶酒果品、体面伴手礼，便是礼数周全。临走娘家必有回礼、必有红包，潮汕人情从不让晚辈空手、空心。
很多外人看不懂：为什么潮汕岳家，要对女婿如此隆重、如此客气？
其实是这样：善待仔婿，从来不是讨好女婿，是疼惜自家女儿。娘家给足女婿体面、礼数、尊重，外人看在眼里、夫家记在心里，女儿往后在婆家，才有地位、有底气、有人疼。所谓“仔婿当半仔”，本质是：女儿嫁出去，娘家依旧撑腰。
